17 décembre 2007
Vague de cookies chapitre 3 : cookies aux fins éclats de chocolat noir
Pour honorer la mémoire de la grand-mère de Jen qui était une grande dame et une excellente cuisinière, Jen avait lancé l'idée de partager avec les personnes que l'on aime un goûter avec des cookies préparés maison ou achetés... histoire de passer un tendre moment gourmand!
J'ai donc préparé pour mon homme (et moi aussi!!) des cookies aux fins éclats de chocolat noir.
Je me suis inspirée de cette recette trouvée ici.
Ingrédients :
- 50 g de beurre
- 35 g de beurre de cacahuètes crunchy
- 150 g de farine
- 2 càs de Maizena et un peu de lait
- quelques gouttes d'extrait de vanille
- 85 g de sucre
- 30 g de poudre d'amande
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de chocolat noir très fort
Préparation :
1. Mélanger des petits bouts de beurre, le beurre de cacahuètes, le sucre, la Maizena et la vanille jusqu'à obtenr une pâte homogène (ne pas hésiter à émietter les morceaux de beurre à la main comme pour la préparation d'une pâte sablée).
2. Ajouter alors la farine petit à petit, la levure et le chocolat râpé.
3. Ajouter un peu de lait (3 càs max) pour obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter un peu de farine et former des boudins qui reposeront au frigo pendant 1 heure.
5. Couper les boudins en petites rondelles.
6. Préchauffer le four à 160 °C et faire cuire les cookies pendant 12 minutes environ sur du papier sulfurisé.
Bon appétit!
J'ai préparé ces cookies hier soir et ce fut un délicieux moment gourmand partagé avec mon mari! Des plaisirs simples mais à renouveler!
Commentaires
miam miam miam des cookies !!! aie aie aie vive les kilos en ce moments...on ne craque pas...juste on se régale rien qu'en regardant ^^'
humm! miam! ca donne envie...
Taguée
Pour que tu nous parle un peu de tes souhaits je te tague !
A bientot!
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